WineTimes - das Online Weinmagazin

WineTimes - Archiv: Essays
[Alles neu macht der März.] Achtung: Sie sind jetzt auf der "alten" Wine-Times. Seit 1. März sind wir mit der neuen Version online: www.wine-times.at (Der Bindestrich macht den Unterschied.) weiter...
[Jung oder Reif.] Es ist Jungwein-Zeit. Statt Beaujolais Nouveau trinken wir Junker, Premiere, Primus & Co. Das sind leichte Weine, die dazu gemacht sind jung getrunken zu werden. Aber diese Jungweine sollten uns nicht dazu verleiten, auch die "Granaten" zu jung zu trinken. weiter...
[Was gärt denn da?] Da auf unseren Artikel "Die Hexenküchen" derart viel Resonanz zu verzeichnen war, erinnerte ich mich an einen Artikel von Michael Pronay im A la Carte, der uns freundlicherweise vom Autor und vom Verlag zur Verfügung gestellt wurde. weiter...
[Die Hexenküchen.] Erst waren es die Barriques, dann die Alternativ-Verschlüsse, die Konzentrationsmaschinen und jetzt sind es die Reinzuchthefen, die zum Thema der Weinfreaks geworden sind. Und wieder einmal hört man haarsträubenden Unsinn. weiter...
[Codex Wachau.] Der Codex Wachau als Antwort auf technisch oder chemisch veränderte Modeweine in den Supermarkt-Regalen. Eine begrüssenswerte Initiative, durchaus kritisch betrachtet. weiter...
[Die durchgegangene Tastatur.] Da sitze ich letztens nächtens und tippe einen Beitrag für ein Weinforum. Thema: Sinnhaftigkeit einiger EU-Förderungen. Der Vollmond ist nahe, mein Geist wach und meine Tastatur willig und dabei kam dann das heraus: weiter...
[Es geht rund.] So viel Unsinn, wie in letzter Zeit, habe ich selten gelesen. Von Coca-Cola-Wein bis zum Reinheitsgebot wird geschrieben, ohne, dass jemand wirklich weiss, worum es überhaupt geht. weiter...
[One of those days...] one of those days... ...ja ich gebe zu, die passieren auch einem Wein-Urgestein, wie mir sehr, sehr selten. Und um so mehr geniesse ich sie. So wie letztens im Restaurant Steirerland in Kitzeck. weiter...
[Wie wird denn verkostet?] Immer wieder werde ich gefragt, wie denn die Wertungen eigentlich zu Stande kommen, wie denn bewertet wird. Und ob das denn im Ausland auch fair zugehen könne. Ein kurzer Bildbericht. weiter...
[Skandal um Wein?] Der Kurier berichtet über angebliche Panschereien deutscher Importeure. Allerdings in einem Stil, der unterstes Boulevard-Niveau zeigt und unserem Wein eher schadet, als dass das irgendwem nützt. Traurig. weiter...
[Aus gegebenem Anlass.] Vinum kauft Alles über Wein. Wieder werden Einige den Job verlieren. Allmählich wird es nur mehr freie Journalisten geben. Die können aber nicht gratis zu Verkostungen fahren. Bei den Kosten muss es wohl bald ein Umdenken geben. weiter...
[Ein Danke an alle Spender.] Wine-Times Herausgeber Helmut Knall verlor bei dem schrecklichen Tsunami in Sri Lanka vier Freunde. Wir baten um Spenden. Die Resonanz war überwältigend. Wir danken allen Spendern und sagen, was mit dem Geld passiert ist. weiter...
[Plopp, Krrrrck oder Klick?] Auch auf der Vinexpo in Bordeaux war das Thema Kork mehr als präsent. Allerdings wurde noch nie ein Thema so emotionell diskutiert. Von absolut "Null-Problem" bis über 40 Prozent war die Rede. weiter...
[Bartolo Mascarello 1927-2005.] "Der letzte Mohikaner" so nannte er sich selbst - und meinte damit, er sei der letzte Barolista, der noch traditionell Wein erzeuge und Barriques und internationale Sorten ablehne. Letzte Woche verstarb der "grosse alte Mann des Barolo". weiter...
[Tibor Gál 1958-2005.] Tibor Gál 1958-2005. Er war Ungar. Berühmt wurde er in Italien. Seine Gedanken kannten keine Grenzen. Seine Weine kennt die ganze Welt. Sein Tod berührt nicht nur mich... weiter...
[Gottfried Schellmann 1928-2004.] Gottfried Schellmann 1928-2004. Wenn man einen Menschen sehr geschätzt hat, ist es immer besonders schwer einen Nachruf zu schreiben, ich würde viel lieber noch einmal mit ihm anstossen und seinen launigen Geschichten lauschen. weiter...
[Mitbestimmung.] Die alte Dame ist mehr als nur enttäuscht. Es ist Entsetzen, das sich vom Zentrum ihrer Stirn her in einem sich nach unten verbreiternden Dreieck auf ihrem Gesicht breit macht. weiter...
[Kein Nachruf.] Kein Nachruf. Wahrscheinlich wäre es ihm am liebsten, wenn ich jetzt einfach die Beschreibung seiner aktuellen Weine veröffentlichen würde; tu ich aber nicht. Ich möchte lieber eine Geschichte erzählen... weiter...
[Fröhliches Weinachterln!] Weihnachten ist auch ein Fest des Genusses. Wir wünschen viel davon, etwas Ruhe und Besinnung und geben hier noch ein paar last-minute Tipps für Geniesser. weiter...
[James Brown.] Er näselte heftig beim Sprechen. Auf eine Art, die mich abzuwägen zwang: Stil oder Deformation, verarmter Adel oder ... weiter...
[Wein-Einkauf in Südfrankreich.] Ein deutscher Vinothekar auf Einkaufsreise in Südfrankreich. Seine Einschätzung des aktuellen Jahrgangs, seine Erlebnisse mit den Winzern und eine Analyse des aktuellen Jahrgangs. weiter...
[Und erstens kommt es anders...] Wenn man so ein Projekt wie "En Primeur" startet, hat man so seine Vorstellungen, wie das alles ablaufen wird. Wir planten die Zeitabläufe und organisierten die Lager- und Kühlmöglichkeiten, denn schlussendlich kommen da ja über 600 Weine. weiter...
[Owie´s Choice] Es ist ja nicht so, daß mich die Kommerzialisierung von bestimmten Daten des Kalenders noch übermäßig stört. Es ist eher das - mehr oder minder unbewußte - Warten auf den berühmten Tropfen, der das Faß zum Überlaufen bringt, der meine Innereien vibrieren läßt. Denn: wie oft wird diese Aufforderung noch so einfach an mir abperlen können, ohne daß meine Nerven blank ziehen; dieses: "O du fröhliche". weiter...
[Die Ladenschluss-Schande.] Die unendliche Ladenschluss-Geschichte ist eine Schande für Österreich. Sie stellt das Land als Heimstatt unentschlossener Politiker an den Pranger, die sich von gewerblichen und gewerkschaftlichen Querköpfen einschüchtern lassen, statt ihrem liberalen Programm zu folgen. weiter...
[Wein bis in den Tod?] "Wein bis in den Tod", so könnte man das Social-Sposoring Projekt von Martin Pasler, einem Winzer aus Jois im Burgenland auch nennen. Sein gutgemeintes Projekt für das Hospiz Rennweg löst in der Branche aber auch Erheiterung aus.... weiter...
[London ist anders. ] Wenn man auf einer Messe in einer fremden Stadt ist, kann man was erleben. Ganz besonders in London, denn hier ist alles anders. weiter...
[Das Bild] Zu Besuch auf dem berühmten deutschen Weingut. Der Gutsherr nimmt sich persönlich Zeit für den Gast aus dem für ihn eigentlich völlig uninteressanten Markt Österreich. weiter...
[Förderungen Tod guter Lagen?] Ein neuer Förderungstopf der EU steht für die Weinbauern bereit. Damit sollen Riesenmengen von unverkäuflichem Wein abgebaut werden.Nicht jedoch, in dem unrentable Weingärten stillgelegt werden. Nicht in dem man Weinbauern fördert, die ausdünnen und bessere Qualitäten erzielen. weiter...
[Das Fest.] Für das 10 Jahres-Fest der Agentur Wine & Partners und deren Chefin Dorli Muhr verfasste Willi Klinger eine launige Laudatio, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. weiter...