Die Unbestechlichen.

Was ist Merum? DAS deutschsprachige Magazin zum Thema italienischer Wein - und Olivenöl.

Gründer, Herausgeber und Chefredakteur ist Andreas März, der sich in all den Jahren nie dem "internationalen" Rotwein-Geschmack angepasst hat und unermüdlich für Sorten- und Regions-Typizität, damit also für die Qualität des italienischen Weines schreibt.

Man sollte meinen, dass er dafür geliebt wird. Nun ja, von seinen Lesern vielleicht. In der Branche eher nicht. Denn es ist natürlich viel bequemer, sich dem Massengeschmack anzupassen und der war in den letzten zehn Jahren eher das Gegenteil. Die meisten italienischen Produzenten erzeugten Blockbusterweine, wie man sie überall auf der Welt erzeugen kann, immer mehr Barriques verholzten die eleganten, fruchtigen Weine und wurden dafür von diversen Medien auch noch mit allerhöchsten Punkten belohnt, Andreas März bezeichnet diese Weine schlicht als "Biberwein".

Nach den Verkostungen für seine Selezione lädt er Mitarbeiter und Freunde zum gemeinsamen Essen. Dort stehen dann die verkosteten Weine am Tisch und jeder kann sich einschenken. So entstand ein neuer Test: Der JLF-Test. Je Leerer die Flasche heisst das im vollen Wortlaut und das zeigt ganz einfach, welchen Wein die Leut' am liebsten trinken. Dass das oft nicht die gleichen Weine sind, die die höchsten Punkte bekamen, wundert nicht wirklich. Höchstens warum ausgerechnet diese Schweizer in der Toskana da drauf gekommen sind...

Dass er, der nebenbei auch Olivenbauer ist, seit einiger Zeit auch gnadenlos die Panschereien in der Olivenöl-Industrie aufdeckt, dabei allen Widrigkeiten und angedrohten Klagen trotzt und mutig weitermacht, wundert inzwischen nicht mehr. Es ist bewundernswert.

Und - dass seine "rechte Hand" Jean-Pierre Ritler nun das ultimative Werk in Form einer CD, die alle Texte, Kolumnen und Bewertungen, also schlicht und einfach 10 Jahre Merum, herausgebracht hat, ist das sprichwörtliche "Tüpferl auf dem i". Denn nun hat jeder die Möglichkeit das umfassendste und ehrlichste Werk zum Thema Wein zu kaufen. Um lächerliche 25,- Euro (für Merum-Abonennten 15,-) kann man nirgendwo mehr Information zum Thema Wein und Olivenöl aus Italien erstehen.

Mir bleibt nur die CD (und ein Merum-Abo) wärmstens zu empfehlen und das Team zu bitten, einfach genauso ambitioniert weiter zu machen. Danke, ich hab unglaublich viel von euch gelernt.